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오징어 볶음 맛있게 만드는법 황금레시피 생생정보 오징어 볶음 맛있게 만드는법,백종원 오징어볶음 황금레시피 오징어 볶음 맛있게 만드는법 황금레시피 오징어 하면 빠질 수 없는 레시피! 매콤 달달한 오징어 볶음이다. 쫄깃쫄깃 씹는 맛이 매력적인 오징어에 채소를 듬뿍 넣어 맛있게 볶아내면 입맛 확 돋아주는 오징어 볶음 요리를 추천한다. 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹어도 좋고 반찬 필요 없이 간단하게 만들어 먹는 한 끼 레시피 이다. 오징어 볶음 맛있게 만드는법이 결코 쉬운 메뉴는 아니다. 오징어와 야채에서 나오는 수분의 양이 상당하기 때문에 물 조절에 실패하면 찌개와 두루치기 사이를 넘나드는 무언가로 변해버리고 만다. 물을 따로 넣는 것은 별로 좋지 않고, 채소에서 우러나오는 수분으로 조리하는 것이 수분조절의 포인트이다. 오징어 손질이 쉬운 일이 아닌 .. 2022. 11. 27.
된장찌개 맛있게 끓이는 방법,백종원 차돌 된장찌개 황금레시피 백종원 된장찌개 맛있게 끓이는 방법,알토란 차돌 된장찌개 황금레시피 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 된장찌개는 집밥 메뉴 중에서도 많은 사람들의 꾸준한 사랑을 받는 음식이다. 때문에 된장찌개 맛있게 끓이는 법은 항상 많은 사람들의 꾸준한 관심을 받고 있는 레시피라고 할 수 있다. 된장찌개 끓이는 방법은 들어가는 된장찌개 재료에 따라 우렁된장찌개, 차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 방법, 두부 된장찌개 황금레시피 등 다양하다. 된장과 소금, 기타 부재료를 썰어 넣고 물만 붓고 끓여도 그럭저럭 먹을 만한 음식이 되기는 하지만 맛있게 끓이기가 까다로운 음식 중 하나이다. 자취생들이 쉬이 실패하는 요리 중 하나이기도 한데 된장의 양 조절과 조미료, 부재료의 선택에 따라 나오는 결과물의 맛이 천차만별로 달라지기때문이다.. 2022. 11. 25.
고추장 담그는법,전통 찹쌀 고추장 담그는법 고추장 담그는 시기,전통 찹쌀 고추장 담그는법 고추장 담그는법 고추장 담그는 시기는 보통11월~3월사이에 날씨가 추워지면 담그기 시작하는데 3월은 맛 좋은 고추장을 담글 수 있는 마지막 시기 이다. 고추장의 주재료는 고춧가루, 메줏가루, 곡물(찹쌀, 보리, 밀가루 등), 엿기름이다. 보통 고추장은 가을볕에 잘 익은 붉은 고추를 수확해서 햇볕에 바짝 말린 뒤 손질해 빻아 햇고춧가루가 나오는 늦가을부터 재료를 준비해야 한다. 이때 고추장용 고춧가루는 우리가 평소에 김치를 담그거나 양념을 할 때 쓰는 고춧가루보다 훨씬 고운, 얼핏 보면 붉은 밀가루로 착각할 만큼 곱고도 곱게 빻아야 한다. 고춧가루를 준비했다면 메줏가루가 있어야하는데, 메주 덩어리를 빻아 만드는 메줏가루는 장을 가장 많이 담그는 음력 정월 즈음.. 2022. 11. 25.
동태찌개 맛있게 끓이는법,백종원 동태찌개 황금레시피 백종원 동태찌개 맛있게 끓이는법,알토란 동태찌개 황금레시피 동태찌개 맛있게 끓이는법 황금레시피 명태는 다양한 이름을 가지고 있다. 살아 있을 때는 생태, 얼렸을 때는 동태, 말렸을 때는 북어, 얼렸다 녹였다를 반복해서 말리면 황태, 반건조 시킨 것은 코다리, 새끼를 말린 것은 노가리라 불린다. 이 가운데 동태는 탕이나 찌개, 조림 등 다양한 음식으로 만들 수 있다. 12월부터 1월까지가 제철인 동태로 만든 동태찌개, 동태탕은 요즘 같이 쌀쌀한 날씨에 딱인 음식이다. 동태의 효능 동태에는 메티오닌과 니아신과 같은 필수 아미노산이 많이 함유되어 있다. 필수 아미노산은 간의 해독 작용을 촉진해 쌓인 피로를 해소하고 지방이 쌓이는 것을 방지하기 때문에 평소 술을 즐겨 마시는 사람에게 좋다. 또한 단백질과 비타민.. 2022. 11. 23.
새싹보리 분말 효능 먹는법 새싹보리 효능과 부작용,새싹보리 분말 먹는법/하루 섭취량 새싹보리 효능과 부작용 새싹보리는 보리의 씨앗에서 싹이 난 다음 10센티미터 이상 자란 어린 보리의 싹을 의미한다. 새싹보리분말은 다이어트 시 섭취하며 운동을 병행하면 좋다. 새싹보리의 사포나린 성분이 포도당이 체내에 지방으로 축적되지 않고 배출하게 되어 다이어트에 도움을 준다. 보리의 새싹에는 다 자란 보리보다 영양성분이 무려 100배가량 많다고 한다. 새싹보리 분말 효능으로는 폴리코사놀의 장점을 들 수 있는데, 이는 콜레스테롤의 수치를 낮추어주기 때문에 기름진 음식을 즐겨 먹는 현대인들에게 적합한 음식이다. 더불어 당뇨병과 이상지질혈증, 동맥경화를 방지할 수 있어 비교적 많은 사람들이 노출되기 쉬운 주요 질병들을 예방하는데에도 적지 않은 도움이.. 2022. 11. 23.
다육이 키우기, 다육이 물주는법/분갈이 방법 다육이 키우기/키우는 방법, 다육이 물주는법/분갈이 방법 다육이 키우기/키우는 방법 다육이란? 다육식물(succulent plant) 을 다육이라고 부른다. 다육식물은 사막지대, 고산지대와 같이 건조 기후나 물이 별로 없는 환경에서 적응하며 진화한 식물을 말한다. 키우기 좋은 장소 바람이 잘 통하고 햇빛을 많이 볼 수 있는 곳에서 예쁘게 키울 수 있다. 베란다 걸이에 서 키우는 이유가 바로 그것입니다. 실내에서 키우실경우 햇빛이 잘드는곳에서 아침저녁 적어도 한시간씩은 창문을 열어 바람을 쐬어 주어야 깍지벌레등이 생기지 않는다. 다육이 키우는 방법 다육이 키우는 방법 첫 번째: 물주기 자주 물을 주는 것보다는 한 번에 많이 주고, 통풍과 햇빛 잘 드는 곳에 놓아 흙이 잘 건조되게 해주는 것이 건강하게 키우.. 2022. 11. 22.
산사나무 열매 효능 먹는법 산사나무 열매 효능과 부작용,산사나무 열매 먹는법/산사차 만드는법 산사나무 열매 효능과 부작용 장미과에 속하는 산사나무는 우리나라에선 ‘아가위나무’ 또는 ‘찔광이’라고 한다. 화창한 5월에 무성한 초록잎 사이로 흰 꽃무더기를 피워내는 산사나무는 사실 우리가 친숙하지 않아서 그렇지 청춘을 아름다운 순백의 사랑으로 유혹할 만한 나무다. 8월경이면 구슬만한 열매들이 붉게 익는다. 꽃사과의 열매와 흡사하지만 열매 표면에 자디잔 흰 반점들이 점점이 박혀있고 꼭지 쪽에 꽃받침 자국이 남아있는 게 다르다. 사과나무와 한 족보여서 익은 열매는 새콤하고 달큼한 사과맛이 난다. 이 열매를 따다 씨앗을 제거하고 말린 것을 약재로 쓴다. 이를 산사육, 또는 산사자라고 하는데, 흔히들 그냥 산사라고 부른다. 당구자(棠毬子)라고.. 2022. 11. 21.
야콘 효능 10가지와 먹는법 야콘 효능과복용법 부작용,야콘 먹는법/보관방법 야콘 효능 10가지와 먹는법 야콘은 안데스의 고산지역이 원산지다. 안데스의 해발 900∼3,000m의 고지대에서 주로 재배됐다. 1985년 국내에 들어왔다. 국내에선 여름이 비교적 시원한 중산간 지역에서 주로 재배된다. 강원도 대관령 지역 등 고랭지가 주산지다. '땅속의 배'라 불리는 야콘 효능은 다이어트를 하는 사람에게 좋다. 야콘 잎에는 풍부한 식이섬유가 함유돼 있고, 칼로리가 낮기 때문이다. 이뿐 아니라 혈당 감소와 콜레스테롤 감소 등의 야콘 효능이 있다. 또한, 야콘 효능은 당뇨병 환자와 당뇨병을 예방하고 싶은 사람에게도 좋다. 야콘에는 이눌린·폴리페놀·프락토올리고당 등의 성분이 풍부하기 때문이다. 야콘에 함유된 알파글루코옥시다이제 성분은 혈당의 급격.. 2022. 11. 19.
미역국 맛있게 끓이는 방법 백종원 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법,알토란 황태 미역국 황금레시피 미역국 맛있게 끓이는 방법 황금레시피 아침상 정성껏 차린 소고기미역국 한 그릇이면 생일 기분을 제대로 낼 수 있다. 산후조리에 특효를 지녔다 하여 먹기 시작한 미역국은 생일에 먹는 음식으로 점차 자리 잡았다. 한 고문헌에 따르면 '고래가 새끼를 낳고 미역을 뜯어 먹어 산후 상처를 치료하는 장면을 보고, 고려 사람들이 산모에게 미역국을 먹이기 시작했다는 내용이 있다. 미역은 시금치의 25배, 우유의 13배에 달하는 칼슘을 함유하고 있어 골다공증을 예방하기에도 좋고 성장기 아이들의 발육에도 도움이 된다. 또한 미역의 미끈미끈한 점전물인 알긴산은 미세먼지 속 중금속을 흡착하여 몸 밖으로 배출하는 기능을 가지고 있어 미세먼지가 심한 날에 섭.. 2022. 11. 19.
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