새싹보리 효능과 부작용,새싹보리 분말 먹는법/하루섭취량
새싹보리 효능 분말 먹는법
새싹보리는 보리의 씨앗에서 싹이 난 다음 10센티미터 이상 자란 어린 보리의 싹을 의미합니다.
새싹보리 고르는법은 새싹보리는 푸른 빛이 선명하며 벌레를 먹지 않은 것이 좋습니다. 새싹보리 키우는 법은 새싹보리는 어디서든 잘 자라기 때문에 햇볕이 잘드는 베란다에 화분을 준비하고 씨앗을 심으면 됩니다.
줄기 부분은 푸르며, 뿌리는 노르스름한 색을 띄고 있습니다. 최근에는 새싹보리분말을 더욱 쉽게 섭취하기 위해서 알약 보조식품의 형태로 나와있기 때문에 들고다니면서 편하게 새싹보리 효능을 챙겨볼수 있게 됐습니다.
새싹보리의 성분
1. 폴리코사놀
자연에서 채집할 수 있는 식물에 들어있는 성분으로 저밀도 지질단백질(LDL)는 낮추면서 고밀도 지질단백질(HDL)을 높여 콜레스테롤 관리에 도움을 준다고 합니다.
때문에 폴리코사놀이 함유된 많은 건강식품들이 동맥경화를 방지하는 효과가 있다며 광고를 하지만 효능을 뒷받침해줄 자료가 부족하기 때문에 학자들의 논쟁이 많은 편입니다.
2. 가바(GABA)
100g당 / 283mg 함유
생소한 이름이지만 GABA는 포유류의 중추신경계에 작용하며 뇌에 있는 해마에 자극을 주고 흥분과 근육 상태를 직접적으로 조절하는 물질로 알려져 있습니다.
신생아 시절의 GABA는 중추신경계를 자극하는 역할을 하지만 성장할수록 억제하는 기능을 갖게 되고 1950년 포유류의 중추신경을 조절하는 필수 요소라는 것을 확인하게 됩니다.
새싹보리에 들어있는 가바(GABA) 성분은 쌀 눈과 비교하면 최고 250배 정도 들어있기 때문에 심리적인 안정을 주고 불면증을 개선하는 역할을 합니다.
3. 사포나린
100g당 / 1510mg 함유
동물을 대상으로 6주 동안 사포나린을 투여하는 임상시험을 한 결과 간 수치를 의미하는 ALT 효소 분비가 2.5배 감소했으며 중성지질은 24% 정도 낮아졌다고 합니다.
때문에 일반적으로 간 건강을 위해서 먹는 밀크씨슬, 헛개나무보다 더 우수한 효과를 보여주며 알코올성 지방간이나 간 손상을 회복하는 기능성 식품으로 평가를 받고 있습니다.
4. 베타카로틴
100g당 / 3877ug 함유
녹황색 채소와 과일에 풍부하게 들어있는 적색 – 주황색 안료로 우리의 인체에 흡수되면 비타민 A의 전구체로 작용하기 때문에 항산화 작용, 유해산소 제거, 피부 미용에 좋습니다.
베타카로틴이 많은 것으로 유명한 당근의 경우 껍질에 특히 많이 들어있으며 생으로 먹으면 10% 미만의 흡수율을 보여주지만 기름과 함께 조리하면 60% 이상으로 높아집니다.
베타카로틴은 심장의 건강을 지켜주고 암 예방에 좋지만 기름에 녹는 지용성 비타민으로 함유량 보다는 흡수율이 중요하기 때문에 참고하시길 바랍니다.
5. 베타글루칸
100g당 / 30g 함유
다른 성분에 비해 작용 기전이 잘 밝혀져 있는 편이며 버섯에 공통적으로 들어있지만 새싹보리에 3배 정도 들어있으며 면역기능을 높여주기 때문에 항암효과를 기대할 수 있습니다.
주로 세균이나 곰팡이에 감염되지 않도록 면역세포의 기능을 강화해서 저항력을 올려주기 때문에 식품뿐만 아니라 피부 노화를 방지하기 위한 화장품으로도 많이 쓰이고 있습니다.
새싹보리 효능
1. 새싹보리 효능-다이어트
새싹보리에 함유된 폴리코사놀, 플라보노이드와 같은 성분은 우리몸속에 내장지방과 중성지방을 감소,억제시켜주는데요. 체내에 축적되는 것을 막아주기때문에 새로 쌓이는 내장지방과 중성지방을 쌓이지 못하게 막아주고 이미 형성되어있는 지방을 녹여주여 다이어트에 도움이됩니다.
영양소는 풍부하면서 열량과 당분이 낮기 때문에 체중감량 식품으로 적합 합니다.
2. 숙취해소
새싹보리 분말 효능은 바로 알콜 분해입니다. 숙취해소에 탁원한 효과를 지닌 성분이 바로 사포나린인데요. 술먹은 다음날에 콩나물국을 찾는 이유도 바로 사포나린이 함유되어 있기 때문입니다.
하지만 새싹보리에는 100g 당1510mg이라는 어마어마한 양의 사포나린이 함유되어있어 숙취해소에 최고입니다.
알콜분해능력이 뛰어나다는 말은 간에서 이루어지는 해독작용을 돕고 간손상을 예방하고 손상된 간을 회복시키는데도 도움을 준다는 말인데요. 평소 음주를 즐기시는분들, 어쩔 수없이 먹게되는 회사원 등등 간건강을 생각하시는 분들 이라면 아침마다 보리새싹 분말을 물에 타 드시면 효능이 있습니다.
3. 성인병예방
새싹보리 효능은 바로 성인병예방입니다. 위에 체중감량에 도움을 주는 폴리코사놀이 성인병에도 도움을 주는데요. 폴리코사놀을 혈중 나쁜 콜레스테롤를 감소시키고 좋은 콜레스테롤의 기능을 향상 시켜주고 있습니다.. 비만과 성인병은 연관이깊어서 비만이 되면 그만큼 혈관에 나쁜 콜레스테롤과 지방이 쌓이게 됩니다. 혈관이 막히면 심혈관질환까지 영향을 끼치기 때문에 평소에 관리가 중요합니다.
4. 불안감, 우울감 완화
신경전달물질인 '가바'가 풍부한데요. 이 성분은 항불안, 항우울,항경련 효과를 가지고 있어서 현대인들이 잘 겪는 불안감이나 우울감을 완화 시켜주는 효능이 있다고 합니다.. 또한 불면증이나 숙면의 질이 안좋은 분들이 대게 낮동안 불안감,우울감,스트레스로 인해 잠을 잘 못주무시는데 숙면에도 도움을 주기 때문에 꾸준한 섭취가 도움이 됩니다.
5. 면역역향상, 뼈 건강
SOD효소가 많이 포함된 식품으로 체내 유해 활성산소를 제거하는 항산화효과가 뛰어납니다. 신체 노화를 더디게 하고 면역력을 높여주기 때문에 노인분들과 어린아이에게도 좋은 식품입니다.
뼈 건간에 좋다는 시금치보다 칼륨이18배, 칼슘11배,마그네슘4배 많이 함유하고 있어 골다공증예방에 좋고 신경과 근육에 꼭 필요한 마그네슘으로 평소 근육 떨림이 잦으신분들 에게도 도움이 됩니다.
새싹보리 분말 먹는법
새싹보리는 혈관청소부터 뼈건강, 면역력, 노화방지까지 이쯤되면 안먹는게 이상한 식품인데요, 보리의 씨앗을 7~9일 정도 키워 말린 후 고운가루를 낸게 바로 우리가 편하게 먹을 수있는 새싹보리분말 입니다. 특별히 독성이 없어서 남녀노소 누구나 편하게 먹을 수있습니다.
새싹보리 분말 100g당 1510mg에 폴리페놀의 한 종류인 사포나린이 숙취해소를 돕고 간 기능 개선합니다.
과음으로 인해 알콜성 지방간을 가진 분에게 좋고, 소장에 포도당 흡수와 억제를 도와 혈당을 감소, 포도당을 지방으로 축적하지 않고 배출시켜 다이어트에 도움이 됩니다.
보리새싹 분말 먹는법은 새싹보리 분말을 식초에 타서 먹으면 고혈압 환자에게 효능이 있습니다.
식초 500ml, 보리새싹분말 150g을 넣은 후 한 스푼씩 아침, 점심, 저녁으로 섭취하는 방법이 있습니다.
보리새싹 분말을 다른 곡물 혹은 생식가루와 혼합하여 우유나 요구르트에 타서 아침 식사대용으로 간편하게 마시는 것도 건강에 도움됩니다.
새싹보리분말로 해독주스를 만드는 방법은 우유 200ml와 바나나 반 개, 새싹보리분말 1 티스푼을 넣고 믹서에 갈면 됩니다. 포만감이 높은 해독주스로 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 새싹보리 특유의 쓴맛을 중화시켜줄 수 있습니다. 새싹보리분말로 만든 해독주수는 간단한 아침식사로도 좋습니다.
이밖에도 샐러드, 요거트 등에 새싹보리분말을 타서 먹으면 됩니다. 새싹보리분말의 하루섭취량은 하루 5~10g입니다.
3개월 이상 꾸준히 섭취하게 되면 피부나 소화기 질환 건강에 도움이 됩니다.
새싹보리 부작용
새싹보리의 하루 적정 섭취량은 10g입니다. 그 이상 섭취시 알레르기, 설사, 복통 등의 부작용이 나타날수 있으니
체질 상 맞지 않아 알레르기 반응이 보이면 즉시 섭취를 중단하시고 태아에 안전성이 아직 입증되지 않아 임산부 및 수유중인 여성은 섭취를 피하는것이 좋습니다.